Bakgrejer

Hej! Jag har varit i USA. Därför har jag inte kunnat blogga. Jag köpte jättemycket billiga bakgrejer. Jag var på en affär som heter "Michas Cupcakes" i Miami som säljer sååå goda cupcakes och påsar med strössel för 75 cent ( alltså ca 5 kr styck! )
( köpte 2 kg florsocker jättebilligt också , men det vill jag inte fota :)
/ Linnea

Semlor

Du behöver: 100 gram margarin eller smör, 3 dl mjölk, 50 gram jäst, ½ tsk salt, 1 dl socker, 2 ägg, ½ tsk hjorthornssalt, knappt 1  liter mjöl.

Fyllning: 2 dl grädde och mandelmassa (du tar så mycket som du vill ha).

Gör så här: Smält smöret/margarinet och häll i mjölken. Ljummna till 37 grader (fingervarmt). Smula ner jästen i en annan bunke. Häll i salt, socker, degspaden och 1 ägg.  Blanda i hjorthornssalt och mjöl medans du blandar. Gör degen blank och smidig. Låt den jäsa 30 minuter i degbunken. Ta upp degen på bordet och knåda den lite till. Baka ut degen till runda bullar. Lägg dom på en plåt med bakplåtspapper. Låt dom jäsa ordentligt. Pensla med ägg och sätt in dom i ugnen i 8-12 minuter på 250 grader. Låt bullarna svalna innan du äter upp dom!
Vispa grädden och sedan kan du skära upp bullarna lägga på mandelmassa och den vispade grädden. Sedan är det bara att äta!

Lite sent att lägga ut semlor nu men semlor är alltid gott! Jag fick 20 st men jag gjorde dom inte så stora. Det blir olika många beroende på hur stora du gör dom!

Lycka till!  /Ida

Veckans bild

Äntiligen är det vår! Då kommer vårlökarna upp!

/Ida

Veckans bild

/Ida

Brysselkex med rosa socker! (ca. 40 st)

Ingridienser: 4 ½ dl mjöl, 1 dl socker, 200g smör eller margarin, 2 tsk vanilj socker.

Ingridienser till rosa socker: 4 tsk strösocker och några droppar röd karamellfärg.

Gör så här: Blanda allting (till degen) till en fin deg. Rulla den till en lång rulle och sätt plastfolie runt om. Lägg in den i kylen. Ta socker och röd karamellfärg och blanda det i en liten skål. När karamellfärgen har blandat ut sig så är sockret klart! Efter en timme kan du ta ut degen ur kylen och rulla den i det rosa sockret. Skär sedan rullen i skivor cirka 1 cm tjocka. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt ock lägg skivorna där på. Sätt in dom mitt i ugnen på 175 grader. Efter 10 minuter kan du ta ut dom. Vänta tills dom har svalnat och sedan är det bara att äta!

/Ida

Original Cupcakes

Cupcake in a cup! Jag har gjort cupcakes i ugnsäkra formar i porslin. Följ bara vårt grundrecept på "muffin" som finns i ett inlägg under "bloggarkiv". Jag dekorerade med gelehjärtan EFTER muffinsarna/cupcaksen varit i ugnen.
/Linnea

P.S. Glad alla-hjärtans-dag alla fina och snälla personer som läser vår blogg!

Veckans bild

/Ida

Skyddsängel

Här kommer jag skriva hur man gör en skyddsängel. Det här behöver du: 1 stor glaspärla, 1 liten glaspärla, 1 metallvinge, 1 hattpinne, 1-2 mellandelar.
Gör så här: trä på den stora glaspärlan på hattpinnen. Om pärlan går igenom kan du sätta dit en mellandel bredvid hatten på pärlan. Sätt sedan metallvingen ovanför pärlan och den lilla glaspärlan ovanför vingen. Avsluta med en mellandel som ska vara en gloria på ängeln. Gör en ögla med en rundtång på hattpinnen så nära glorian du kan och klipp av resten av pinnen som blir över med en avbitartång. Klart!
/Linnea

Maräng-Swich-Cupcakes (4 st)

1. Följ receptet på "mandelmaränger"
som finns längre ner på sidan. Tills smeten är klar. 2. Smält mörk choklad och blanda ner i smeten lite slarvigt. 3. Klicka ut smeten i muffinsformar och sätt in i ugnen på 150 grader. Tag ut dom när dom känns lite sega i mitten men torra på insidan. 4. Vispa grädde och klicka på marängerna när dom har svalnat. Garnera med blåbär och hallon. 5. Klart!
/Linnea

Muffins

Ingridienser: 3 ägg, 3 dl socker, 4 dl mjöl, 1 tsk vaniljsocker, 2 tsk bakpulver, 1 dl mjölk, 100 gram smält smör.

Gör så här: Vispa ägg och socker med en handvisp. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en egen skål. Häll i mjölk och smör i ägg och sockersmeten. Blanda sedan ner mjöl, bakpulver och vaniljsockert i smeten. Rör om tills den känns slät. Sätt ugnen på 200 grader medans du häller upp smeten i muffins formar. Sätt in muffinsen i ugnen och låt dom stå i ugnen tills dom är klara, vill säga 15 minuter. Lycka till!

/Ida och Linnea

Taco snacks

Ta ett taco chips och lägg på några majskorn. Ta advokadoröra (Inehåller vitlök, rödlök, advokado och creme freach.) på majskornen och lägg en bit gurka på. Strö lite ost på och sedan är det bara att äta!

/Ida och Linnea

Some-mores

Some-mores kommer från Amerika och är kanske inte så vanligt i Sverige så här gör man:
Bred på jordnötsmör på ett kex, helst ett avlångt. Sätt en marsmellow mitt på kexet. Sätt en bit chocklad på varje sida om marshmellowsen och sätt ett till kex ovanpå. Sätt in i mikrovågsugnen på 350 grader. Tag ut den när marsmellowsen har svällt upp och är på väg att sjunka ner igen!
/Linnea

Virkade igelkottar

Jag har börjat virka igelkottar. Jag skickar ett mail till några personer där det står att man kan beställa en igelkott och mer information om det! Vill du få ett sånt mail kan du höra av dig på idaochlinneaskreativa@gmail.com
/Linnea

Veckans foto

Vi har bestämt oss för att sluta ned dagens foto eftersom att vi inte har så mycket kvar att fota. Vi ska istället ha veckans foto. Idag är det min tur och jag har valt den här